中德啤酒设备创造原浆啤酒新纪元
时间：2008-12-22 阅读：1185
中德设备公司的技术人员认为，目前消费者饮用的啤酒大都属于“熟啤酒”，在经过一系列的过滤、高温等处理后，损失了大部分的营养成分，破坏了原有的啤酒分子结构和麦芽香味，产生不爽口的老化物质，这样一来，啤酒的原汁原味已不复存在。中德设备有限公司提供的微型自酿啤酒设备，可以减少运输的工序，使啤酒从开始酿造、发酵、以及啤酒成熟让顾客一目了然，将啤酒由发酵罐直接到消费者的手中，这就是用该设备生产出的“原浆啤酒”。
据悉，原浆鲜啤是全程无菌状态下酿造出来的啤酒发酵原液，能zui大限度地保留活性物质和营养成分，以及发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质以及大量的钾、镁、钙、锌等微量元素。其中zui关键的是保留了大量的活性酵母，能有效地提高人体的消化和吸收功能，也保持了啤酒zui原始、鲜的口感。