金枪鱼在怎样的低温环境下肉质鲜美、金枪鱼适合存放的温度

金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域。

       金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼。金枪鱼的肉色为红色，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。有些金枪鱼，例如蓝鳍金枪鱼可以利用泳肌的代谢；使体内血液的温度高于外界的水温。这项生理功能使金枪鱼能够适应较大的水温范围，从而能够生存在温度较低的水域。

      随着现代社会的高速发展，物质生活水平的日渐提高，人类对健康的重视程度越来越大。与之同时，金枪鱼作为一种营养、健康的现代食品备受推崇。

金枪鱼的营养价值非常丰富：

一、金枪鱼是女性美容、减肥的健康食品

二、能够保护肝脏，强化肝脏功能

三、防止动脉硬化

四、有效降低*含量

五、能够激活脑细胞，促进大脑内部活动

六、能够有效的预防缺铁性贫血

七、提供人体所必需的氨基酸

八、有助于人体的新陈代谢，尤其是成*儿童食品的理想选择

九、保持人体正常水分标准

经常食用金枪鱼能够清除体内多余的盐分，平衡体内水分含量，保持正常的水分指标。

十、是绿色蔬菜的好伴侣

金枪鱼的食用方法很多，与绿色蔬菜一起食用，味道更佳。

金枪鱼在怎样的低温环境下肉质鲜美