微波光波杀青机简介
微波光波杀青机造型设计体现于设备的功能、形式、和材料上协调与统一,除了要考虑功能、造型、材质等方面的因素,还要符合人体工程学,形体的结构、材料、工艺,简洁直观,外观时尚,大方;模块化设计,结构紧凑,维护方便,高性能,性价比高,材质选用食品级,防暴,防尘,防锈、耐磨,运行更稳定,效率更高,整体给人立体感和视觉感的效果才有真正的审美意义。
微波光波杀青机概述
微波杀青温度在80℃之间,才能达到钝化酶流活性的目的。微波杀青过高,杀青叶失水过快,易产生焦叶焦边,使成品有焦味。温度过低,易产生水分不易丢失,茶多酚分解挥发影响品质。投叶量:微波杀青设备、杀青老嫩不同而异。杀青时间:在5-10分钟之间,时间长短与微波杀青机与投叶量有关。杀青时间过长,杀青叶失水过多,不利做形;杀青时间过短,鲜叶的茶多酚、蛋白质等成分水解转化不充分,成品青涩味重。一般宜掌握“嫩叶老杀,老叶嫩杀”的原则。揉捻是炒青绿茶成条的重要工序。揉捻是利用机械力使杀青叶在揉桶内受到推、压、扭和摩擦等多种力的相互作用形成紧结的条索。揉捻还使叶片细胞组织破碎,促使部分多酚类物质氧化,减少炒青绿茶的苦涩味,增加浓醇味。除少数手工揉捻外都用机器揉捻。
微波杀青设备采用全不锈钢制造plc自动化控制或按钮控制、功率可调、自动控温系统、视频监视系统、自动纠偏系统、变频调速系统、出料系统,采用隧道一体化式设计、根据工艺设计,功率可调分布设计,梯度功率密度设计,符合工艺要求,PlC触摸屏设计,多种参数设置,PLC程序控制,触摸屏操作,视频监控随时掌控物料状况,可实现自动化控制,操作简单可靠,自动进出料设计,微波能可以穿透物体内部里外同时加热,不需要热传导,微波加热速度非常快,对含水量在30%以下的物料,微波加热速度可缩短数百倍。微波防泄漏专业化设计,泄漏指标小于国标。操作简单、速度快、产量高、节能环保、加热烘干均匀、可控性好,可确保设备24小时连续工作。