多层饼干压皮机，叠层机是把涂好奶油或者巧克力的饼片叠合在一起，使其成为威化饼干，叠合的层数可调节。工作性能稳定，可靠性高 ，不需复杂的调节程序，操作简便。
 

　　多层饼干压皮机的工作原理是：分上下两层，上面是轧面，下面是叠层;上面有四个轧辊，将面团直接放入，进行轧制，转动手轮，齿轮带动升降机转动，将减小轧辊与轧辊之间的距离，调节到客户需要的尺寸；叠层部分是由齿条来回滑动，使面一层叠一层，在由输送带送入下一道工序。