不同糖果类型的制作区别之糖果生产线
时间:2022-01-05 阅读:1966
糖果生产线先由六辊辊床、压平机、冷却输送柜、糖排成型机、冷却振动筛等组成,主要设备配有变频调速控制,结构合理,操作维护方便,是当今糖果厂家糖排生产的理想设备。
糖果是以糖类为主要成份的一种食品。糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。其中硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果;硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果;乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖浆(或其它食糖、油脂和乳制品为主料制成的,蛋白质不低于1.5%,脂肪不低于3.0%,具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果;凝胶糖果是以食用胶(或淀粉)、白砂糖和淀粉糖浆(或其它食糖)为主料制成的质地柔软的糖果;抛光糖果是表面光亮坚实的糖果;胶基糖果是用白砂糖(或甜味剂)和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果;充气糖果是糖体内部有细密、均匀气泡的糖果;压片糖果是经过造粒、黏合、压制成型的糖果。
本机集机、电、气控制于一体,结构合理紧凑,具有自动化程度生产效率高能生产奶酪软糖、明胶、果胶、卡拉胶、符复合胶体软糖。单色双色、双味双色双层、三味三色以及糖、夹心糖、条文糖及思考奇等。本机生产的糖果具有晶莹光滑、喷花条纹清晰、夹心量及位置准确稳定、口感良好等特点而深受客户的欢迎。整条生产线按食品机械标准制造,符合食品卫生要求,使食品企业容易通过食品认证。