饼干机械实现自动化可以降低产品的成本，满足交货期。如冷灌装生产线从塑料原料自动上线到饮料灌装、大包装码垛全部自动在封闭车间内进行。

饼干机械自动化程度的提高可适应产品的更新变化。具有很高的柔性和灵活性，生产线允许在一定的尺寸范围内包装物大小可以变化。因为产品的生命周期远短于设备使用寿命，变更产品及包装不至于更换昂贵的包装生产线。

自动化程度越高，也就意味着生产效率越高，对劳动力依赖越小，且食品安全程度也越高。对此，饼干机械企业应着力加强技术创新，不断提高自动化水平，应对企业对人力资源的需求，为企业节约人工成本，提高产品生产效率，实现、节能、安全的食品加工。