生鲜果蔬、肉禽品、水产品、豆制品、熟食品保鲜保存和抑制霉菌的减压贮藏实验
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132次上海善如水保鲜科技有限公司有限公司,于2008年研发成功中国*连续抽气型减压冷藏设备即JYL2家减压冷藏库。从2009年1月到12月,对生鲜叶菜等蔬菜、杨梅等水果、牛肉等肉禽品、水产品、豆制品、熟食品、绿豆共42种进行保鲜和保存实验,贮藏期和部分物品货架期实验,失水率实验,抑制微生物和霉菌生长实验,杀死昆虫实验,还结合真空快速冷却实验。若干实验是国内,一些事。本文是实验总结。