本屠宰设备是青岛安成食品机械有限公司司新研制成功的现代化剥皮屠宰设备，主要用于自动化流水线屠宰机械作业中牛或马的机械剥皮使用。本屠宰设备使用链条传动系统，改变了老式机械传动的繁琐和液压传动的笨重，在结构设计上更为简单、可靠，且易于维修。在使用过程中无噪音、运行平稳且安全方便，是肉类工业机械中*的工艺屠宰设备。

1）、设备用途

主要用于牛马线扯皮。

2）、设备特点

A.      整机采用机械传动，对牛体无污染。

B.       运行平稳，使用寿命长。

C.       能连续生产，效率高。

D.      操作简单，易损件少。

1）、周围环境温度：-10℃~+40℃

2）、额定控制电压值380V±15%范围内能可靠工作。

1）电机功率：3KW×1.5KW

2）升降小车线速度：1.76m/min（速度可调）

3）卷皮滚筒转速：35r/min.

3）外型尺寸：1684×1562×4290（长X宽X高）.

4） 扯皮小车行程:2200

本屠宰机械主要由扯皮机框架﹑扯皮滚筒﹑扯皮小车﹑升降传动机构等组成.预剥皮后的牛胴体进入扯皮工位后,扯皮升降小车升在顶部位置,两只夹具将牛皮夹住.然后同时开启电机,扯皮滚筒开始扯皮;升降小车匀速下滑,共同完成扯皮动作.松皮时扯皮小车上升;扯皮滚筒反转. 本设备在使用过程中必须配合气动升降台及栓牛桩一起使用.完成扯皮后的牛胴体进入扎食管﹑切头﹑开胸及取白红脏等工位.

2）该机结构简单，操作容易,只需轻轻按下开关即可完成扯皮过程.大大减轻了工人的劳动强度.

6﹑安装及试车：

1） 根据工艺图及车间具体情况对牛屠宰机械扯皮机进行布置，确定安装位置及其前后的附属设备.

2）对设备应以一周为一个周期，进行擦拭和保养。检查链条的松紧程度及各润滑部位是否需要加注润滑油脂。

3）每次在使用设备前，应让设备空载运行一段时间，在确保设备无异常情况后再投入使用