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点菜柜的温度控制

时间:2013-06-20      阅读:1011

  点菜柜的摆放要注意几点:室外使用,一定要采用阳伞遮阳,生意不忙或晚间休息时,可用小棉被盖住点菜柜玻璃门,这样可有效的防止点菜柜的冷量散失,节约电量;点菜柜要放置在较通风的环境,这样可有利于冷凝器的散热,提高点菜柜的制冷性能;还要注意的就是存放东西要分批存放,不要一次性投放过量的东西,保证点菜柜的冷却温度均衡。
  
  夏季,环境温度高,点菜柜箱内温度每下降1度都很困难,通过点菜柜箱体保温层和门封冷量散失也会加快,这样就会出现开机时间很长而停机时间却很短。所以夏季高温时就将温控器调到弱档,这样就可以使开机时间明显变短,停机时间加长,即节约了电能,又减少了压缩机磨损,延长了使用寿命。
  
  冬季,一般档位要打到4档以上使用。因为冷藏温度技术要求控制在0-10度之间,而一般在冬季冷藏环境比较低,冷藏很容易到达设定的温度,如果设定温度过低,容易发生点菜柜开机时间短导致冷冻制冷效果达不到。如果环境温度为0-5度,*可以把食品放在点菜柜外部存放。冷冻温度是通过冷藏温控器的调节和系统匹配来完成的,如果环境温度过低。点菜柜就会不启动。因此点菜柜一般情况下不要放在低于5度的环境条件下使用。

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