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了解滚揉机的结构及操作注意事项

时间:2014-05-15      阅读:2929

      滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,上海滚揉机噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高,是肉制品厂的*设备。

      下面为大家介绍一下滚揉机操作需要注意的问题:

      1.滚揉机加料:开启真空泵,在达到一定的负压的时候,将吸料管连接上吸料。

      2.使用真空泵抽真空并保持真空度。

      3.控制好运行时间,滚揉机有专门的时间设置按钮,可以根据不同的需要来进行设置。使其发挥出大的效率。时间从秒-小时不同设置。

      4.我们可以桶控制面板上的滚动时间来进行设置滚揉时间,滚揉机生产时会有一定的间歇,可以根据不同需要来自定义设置。方便简单。间歇时间和工作时间为分别设置,拥有独立的时间控制按钮。

      5.将控制版面上的旋钮扳到“运行”,真空泵和充气旋钮扳到“开”,机器开始按设定方式运行。

      6.工作结束后要停止滚揉机的工作,旋转控制面板的旋钮到停的位置就可以,若是设置好了工作时间,在工作时间到后,机器就会自动停止运行。

      7.工作的尾部工作就是出料清洗,等到滚筒内外的压力平衡后,滚揉机古代滚筒将料放出,将料放出后,将设备进行清洗,使用专业的清洗剂配水进行清洗,后再用清水清洗。
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