牛排手动盐水注射机主要技术参数：

一、概述

      手动盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌渍均匀地注射到肉块中，既可缩短腌渍时间，又使腌渍剂分布均匀，大大提高了肉制品的品味和出品率。

二、工作原理：

     是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍，使肉质嫩化、松软、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率。

     可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到的注射效果。

      该设备采用不锈钢材料设计合理、结构严谨、操作方便、清洗方便、清洁卫生。设有自动保护装置，当注射针碰到硬物时注射针随之抬起，不受损坏。是肉制品行业*的设备。注射压力可任意调节，电源，也可根据要求定做。

三、应用领域：

     该设备广泛用应于牛肉、猪肉、鸭胸、烤肉、火腿等从事肉食加工的食品企业。

牛排手动盐水注射机的特点：

1、选装电子元器件，整机结构合理、质量可靠、性能稳定、操作简洁。

2、采用齿型步进送料，步距准确。肉料由五组可拆卸格条支撑，清洗方便*，润滑脂和密封胶垫均符合食品卫生要求。

3、采用的气压弹簧结构，加工工艺精密，真正达到的带骨注射效果。

4、注射压力、注射率、步进距离、步进速度都可根据注射物料大小以及被注射物的组织结构、注射率要求任意调整，达到理想的注射效果。

5、本机为防止注射液沉淀和阻塞过滤网，装有盐水搅拌器。为防止注射针针堵塞和保证注射液清洁，采用两级过滤。还设有高压风力通针器，通针难题瞬间解决。