滚动真空包装机械设备是一种自动化程度和生产效率较高的机型，由传动系统、真空室、充气系统、电气系统、水冷及水洗装置、输送带、机身等组成。真空泵安装在机外，传动系统和电气系统在机身两侧的箱体内，适用于产量较大或流水线生产。采用食品真空包装机行业好的真空泵-德国*BUSCH真空泵，中国台湾东正防水电脑版，荷兰进口传送带，意大利进口链条，抗腐蚀性能较强的304不锈钢8mm厚板。

        滚动真空包装机的主要作用是除氧，以有利于防止食物变质，其原理也比较简单，因为食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运动这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。是一种自动化程度和生产效率较高的机型，由传动系统、真空室、充气系统、电气系统、水冷及水洗装置、输送带、机身等组成。真空泵安装在机外，传动系统和电气系统在机身两侧的箱体内。 

       采用链条传动，履带为pvc皮带传送带，自动摆盖，连续输出产品，所以也有人称其为连续真空包装机、链式真空包装机或传送带真空包装机。控制系统采用文本跟PLC可编程逻辑控制器，电脑触摸屏操作，操作系统全密封，全机可用清水冲洗。该设备全部为不锈钢材料材料制作，耐腐蚀。可选配德国进口真空泵。主要由上工作室、下工作平台、机架、电气系统、真空系统五大部分组成。

工作过程：首先合盖，真空泵从工作室抽气，当达到预定真空度时，真空泵停止工作，加压阀打开，气囊充气，压条向下压紧封口处，同时通电加热，包装袋封口完备后放气阀通电打开，自动放气开盖完成一次工作循环。

       真空包装机是自动抽出包装袋内的空气亦可再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。真空包装机常被用于食品行业，因为经过真空包装以后，阻隔食品氧化，从而达到长期保存的目的。

       采用阻隔性（气密性）优良的包装材料及严格的密封技术和要求，能防止包装内容物质的交换，即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。

       真空，这一术语译自拉丁文vacuo，其意义是虚无。其实真空应理解为气体较稀薄的空间。在的空间内，低于一个大气压力的气体状态统称为真空。真空包装技术起源于20世纪40年代。1950年，聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地用于真空包装，此后，真空包装便迅速发展。

        从抽气机，经过蓬勃发展食品真空包装机对香肠、肉制品、饼干等食品进行真空包装。经过包装后的食品可以防止霉变，保质、保鲜而延长产品的储存期限，只需按动真空盖可自动完成抽真空、封口。

根据其变现形式不同，分为台式真空包装机，全自动拉伸膜真空包装机，连续式真空包装机，外抽式真空包装机，立柜式真空包装机，给袋式真空包装机，真空充氮包装机。

        在食品行业，而拉伸膜真空包装应用非常普遍，对各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等；腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期。

滚动真空包装机械设备机器特性：

（1）电脑控制采用日本三菱PLC，性能可靠；

（2）全程电脑触摸屏自动化控制，简单易操作；

（3）操作系统全密封，全机可用清水冲洗；

（4）整机可倾斜4种角度，可满足各种包装要求；

（5）滚动式连续包装提高工作效率。

滚动真空包装机械设备是一种自动化程度和生产效率较高的机型，由传动系统、真空室、充气系统、电气系统、水冷及水洗装置、输送带、机身等组成。真空泵安装在机外，传动系统和电气系统在机身两侧的箱体内，适用于产量较大或流水线生产。采用食品真空包装机行业好的真空泵-德国*BUSCH真空泵，中国台湾东正防水电脑版，荷兰进口传送带，意大利进口链条，抗腐蚀性能较强的304不锈钢8mm厚板。