超市水果保鲜展示柜使用都比较广泛，目前的水果保鲜展示柜大多数都是敞开式的，保鲜展示柜的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到展示柜的各个角落达到产品保鲜的效果。水果保鲜展示柜设定温度在于2~8度之间，在超市里主要放饮料，酸奶，牛奶，真空包装的肉食，熟食，水果等，不适合放裸装食品。保鲜展示柜耗电量的问题：正常使用风幕柜一米24小时耗电8~9度左右。
保鲜展示柜

水果保鲜展示柜保养事项：
一、保鲜展示柜储存食品时，一定要放货均匀避免层板受力不均导致变形。夜间停业时间，可以把夜幕帘拉下。保鲜展示柜一个月擦拭清理一次，这样更好的延长水果保鲜展示柜柜的使用寿命。
二、水果保鲜展示柜想保持使用寿命必须注重清洁。清洁水果保鲜展示柜背面的机械—些要包括冷凝器及压缩机表面，不能用水抹，要用毛刷除去灰尘，以保证良好的散热条件。
保鲜展示柜

三、水果保鲜展示柜内部可以拆下的搁架和抽屉用水清洗。用软布蘸温水或肥皂水擦拭，终用清水擦除并抹干。保鲜展示柜内外切忌用水冲洗，以免引起漏电或导致故障。超市立式水果风幕柜
四、水果保鲜展示柜表面的白色油漆，日子一久会泛黄，不但看起来旧旧的，而且感觉也很不清爽。可用抹布蘸点牙膏或牙粉轻轻敷在上面，利用牙膏的漂白作用，保鲜展示柜油漆的颜色就可由黄转白。但擦拭时切忌用力摩擦，因为牙膏牙粉里的摩擦剂会把油漆磨掉，会损伤水果保鲜展示柜的表面。超市立式水果风幕柜