多功能切菜机采用不锈钢刀具及台面，具有外形美观，操作简单,调整轻松,维护方便, ,噪音小，高产等特点，工作效率高，物料控制，切片厚度在1-3mm，切丝切段宽度在1-25mm，能不同程度的替代人工切片切丝切段,切出的产品整齐，厚薄均匀，质量远远超过手工，适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的加工，操作多功能切菜机前应该放置在水平面上，确保机器运行平稳可靠。

 

    检查旋转料筒内或输送带上是否有异物，如有异物必须清理干净，以免引起刀具损坏，定期给关键零部件、螺丝上油，鉴于此多功能切菜机的特殊性，上油可用高品质的橄榄油进行润滑，定期检查多功能切菜机的关键部位，做好维护工作，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块丁、菱形等各种形状，因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。