烧烤炉是一种用于烧烤羊肉串、蔬菜，烤肉等的设备，以碳烤炉常见。下面介绍烧烤炉的操作步骤是怎样的:
 

　　1、 先将烧烤的食物串在叉子上，然后接好气源，插好电机电源，使电机正常工作，然后按下旋钮逆时针方向旋转，用点火。(注:*次点火时,将开关按住并转至点火位置五至十秒,以排出瓦斯管中残留空气。旋转回止后再转至点火位置,将母火点着并按住五至十秒，再放开。*放开后母火若熄灭则重复第二步骤。)
 

　　2、 在点火之时，淡蓝火焰前后移动，属于正常现象，稍等片刻，将变红色(有小小火焰)，其为红外线辐射热。
 

　　3、 烧烤食物之前，在油盆中放入三分之一的水，以保食物烧出的美色，再有烧烤中不会出现油烟。
 

　　4、 在烧烤食物之时，可对火力进行微动调节(调节旋钮即可)达到用户的需要。
 

　　5、 工作完毕，请按顺时针方向旋转气阀到限定位置，，同时切断电源，确保安全。