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浅谈使用油炸机的四大窍门

时间:2012-12-18      阅读:1939

  1、油炸机巧用原理,油不变质
  
  利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中,动物油脂沉入植物油下层,从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致癌物的问题。
  
  2、提高品质、保证健康
  
  特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层,油炸机加之中部加热有效控制上下油层对流,从而确保各种油层纯净,所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮(无黑斑现象),提高了产品品质,延长了货架期。
  
  3、油不串味、一机多用
  
  该工艺通过限位控制,分区控温,科学利用植物油与动物油的比重关系,使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,可同时炸制各种食品,互不串味,一机多用,可增加您的经营品种。
  
  4、本机装有*的自动温控装置,油温在常温至230度之间任意调节,根据炸品选好温度后,自动
  
  控制加热的通断情况,以保恒温,不仅降低了能耗,油炸机而且操作简便、快捷,提高了工作效率,深受用户欢迎。
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