真空腌制机是食品在真空（负压）下进行腌制处理，腌渍液在真空状态下能快速地渗透到食品的每个细微毛孔和空隙中。使用真空腌制比传统腌制工艺的浸泡时间缩短几十倍，同时也缩短了材料在沥干过程中的时间，直接降低了生产成本，提高了产品质量及市场竞争力.真空腌泡机采用不锈钢材质，腌制空间大，速度快，设计合理，工作噪音小，蔬菜腌制机可腌制多种食物，如肉类，果蔬类等，腌制好的食物口味纯正。肉类腌制机满足了不同客户的需求，更是餐饮行业*的设备之一！真空腌制机款式新颖*、结构合理、操作方便、体积小、外形美观、转速均匀、输出力矩大、容量大、密封性好、腌制速度快（15分钟）、省电等特点，可用它腌制各种肉类以及其他食品，腌制出的食品不变形。

真空腌制机
Vacuum Meat Salting Machine
型号(Model)：YA-809
规格(Size)：953x860x914mm
电压(Volts)：220-240V
功率(Power)：0.3KW
特性：真空装置，腌制速度快，均匀，转速为32转/分钟.
  食品真空腌制机是解决腌制鸭、鸡、鹅等禽类、牛肉、驴肉、鱼肉等肉类及其它各种卤味类、蛋品类、酱腌菜、泡菜类、果品类等食品快速腌制技术瓶劲的方案，提高商业营运效率的有效途径。其主要特点是5-40分钟内快速腌制肉类、蔬菜类食物，使腌制料在短时间进入食物内，保证食物原味的同时提高食物的鲜嫩度、增加食欲、改善食物的卖相，快速腌制机腌制的食物色、香、味俱佳！真空食品腌制机是的商业好伴侣。 
  产品原理介绍：本机使用真空泵，符合食品卫生，采用科学合理桶式设计，材料选用进口不锈钢材料，精密焊接，确保卫生清洁，将加工的肉类，如牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉、鸡肉、果蔬等食物放入真空桶内，能迅速使腌制料进入食物内部组织，并zui大限度的保持食物水分，可使肉类嫩化，蔬菜营养成分不会流失。如果加入适量食用色素、盐及食用香精香料，能更好的提高食物品质，提高产品经营竞争力。

真空腌制机的使用方法：

  *， 将需要腌制的食物放入到腌制机的滚筒内。  第二， 启动电源，让食物在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到腌渍的作用，可以使 食物均匀的吸收腌渍，提高食物的结着力及产品的弹力，增加了出品率。  第三， 腌制操作完成后，拿出来放好。真空腌制机为我们腌制食物节省了大量的时间，且腌制的效果更佳，给我们的生活带来了更多的便利。适用行业：各种肉类、卤肉类、酱腌菜类、蛋制品等食品加工行业。食品加工企业、酒店、快餐店、中西餐厅、食品连锁店、肉食加工店、烧烤连锁店等需要快速腌制食物的场合均可使用。

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