商用和面机性能主要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性。我厂生产的板式浆叶真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好.主要用于搅拌各类高档面制品。

商用和面机性能特点： 
  1.高精度，链条传动无噪音。             
  2.面斗与轴承分离结构，解决*困扰业内和面机、坏轴承坏和坏齿轮问题。
  3.冲压结构件全面焊接机架，外形美观，确保机器运转平稳,坚固耐用。

是面食加工的主要设备，它主要用于将小麦粉与水按1：0.38-0.45的比例,根据用户加工工艺要求(有时加食油、食糖及其它食物和食品添加剂)混合制成面团，广泛适用于食堂、饭店及面食加工单位和制面团，替代手工操作，降低劳动强度，满足人民饮食卫生要求，是面食加工的理想设备，也可用于其它同类物料的搅拌和混合。是将面粉与水或其他配料搅拌成面团的机械，可单机使用，也可与其他设备配套，广泛适用用宾馆，饭店，食堂等单位和用于制作各种糕点，饼干，面包，馒头等的面团。也可用于搅拌其他物料。改设备设计*，规格齐全，*，是您的*选择。本机由机座、面斗、搅拌器、和翻斗传动机构，电气控制等部件组成。与面粉接触的零部件都镀上镍，面斗内衬不锈钢板，既美观又清洁，达到食品卫生标准。整机美观，具有足够的强度和钢度，易损件少，*符合食堂、饮食店使用之要求。