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可倾斜夹层锅产品说明:
该设备广泛用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜线、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量,缩短时间,改善劳动条件的优良设备。
○以蒸气为热源,具有受热面积,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间 短、加热温度容易控制等特点;
○G型为固定式夹层锅、QG型为可倾式夹层锅、JG型为固定搅拌式夹层锅、QJG型为可倾式夹层锅;
可倾斜夹层锅用途及特性
1、用途:不锈钢夹层锅又名夹层蒸汽锅,广泛用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于在大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量,缩短时间、改善劳动条件的优良设备。
2、特性:本锅以有一定压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
基本结构及安装
1、总体结构:
固定式主要由锅体和撑脚组成;
可倾式主要由锅体和可倾架组成;
搅拌式主要由锅体、搅拌装置组成。
2、拧紧撑架上的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两端的进气管和出水管不允许随锅转动。
3、安装完毕,对搅拌式蒸锅,应用空车试运检查,待各传动部件运转正常后,方可投产使用。
4、进气后,如接头处漏气,可旋紧螺帽,直到不漏为止。