从水果深加工设备的加工工序来看，主要可分为三类：

　　1、预处理设备

     严格来说水果的清洗、去皮这类加工工序，是整个水果加工工作的预处理阶段，所以在这个阶段使用的设备，都可以统称为预处理设备。相对来说这个种类的水果加工设备，其结构和功能都比较简单。

　　2、制作设备

     如果厂家是需要通过水果加工来将其制作成相应的食品，那么在做好了预处理环节的加工之后，必然还需要进行相应的制作加工，在这个环节的加工工作中，所使用的就是制作种类的水果加工设备。

　　3、后处理设备

     厂家在进行水果深加工工作的时候，在完成了具体的加工工作之后，都需要对加工好的水果进行一定的善后处理，这个时候需要使用的就是后处理种类的水果加工设备。

　　从加工工序来看，众多不同的水果加工设备，就能够被分成上述这三个不同种类的设备。
 

水果深加工设备特点：

    1、采用臭氧气泡清洗机解决清洗水果去除农药残留。

    2、进行工业化大批量生产橙子汁。

        关键装备切半式榨汁机的技术原理：从果品上料到输送到切半到输送到分料到锥碗并夹紧到锥头上升进入锥碗榨汁到锥碗谁头分离zui后到果皮与果汁分离全过程。

    3、关键装备臭氧气泡清洗机的技术原理：通过水中压力的存在，果蔬在水中剧烈翻滚搅动，清洗水经过过滤后，由循环冲洗泵加压至进料口喷管回冲，喷管方向可调，物料被喷管喷出的高压水得以再次冲洗，并朝着出口方向漂移，出口处置至刮板提升机，刮板提升机的速度可调（调节刮板提升机速度到所需的生产能力），将冲来的果蔬送至下道工序。