收集、洗涤、分级、预处理和分拣工艺：

　　输送到工厂的果实，通过手工、机械或液压传动等方式经水槽或输送带，运送到洗涤及分拣区域。水果表面杂质去除后，经手工或电子系统进行分类。通常，水果预处理包括脱皮、去核、破碎、切片、抗氧化处理和净化以及额外的分级、分类等一系列工艺流程的整合。 

果汁饮料生产线—脱水操作 

　　去除果汁中的水分可使其成为浓缩汁产品。具体的脱水方法依据所需zui终产品而定。产品的zui高品质可通过新鲜水果的脱水、护色及感官品质的改良而获得。  

 

    杀菌及灌装： 

    通过密闭的无菌操作系统对水果进行商业无菌，然后在无菌状态下将其冷却至环境温度。某些水果被冷藏或储存在环境温度以抑制影响水果外观的化学变质。zui后，无菌产品被输送到与之相匹配的灌装机中，其内部容器按预设值灌装，并为贴标签和仓储做准备。

 

    在使用过程中的正确操作也是保养的一部分，另外，对一些易坏的包装需要在一个的抽真空环境下进行包装，否则对产品的伤害无可估量。根据包装物的大小调整机器的尺寸；部件衔接处定期润滑。zui重要的是在换季时，企业要重新对机器进行*的清洁，而且配套设施的保存要密封，还要使整机处于干燥的环境中，确保饮料机械不被液体等腐蚀。操作饮料机械前必须详细阅读说明书，熟悉调整和使用方法，一定要按说明操作。