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真空滚揉机在肉制品中的作用

时间:2009-09-26      阅读:3885

真空滚揉机是在真空状态下,将肉块通过倾斜式滚揉(按摩)的循环运动,起到肉质嫩化、充分吸收盐水、使蛋白质溶解的作用。特别是1500L和3000L真空滚揉机,配有真空呼吸循环系统及真空吸料装置,使滚揉效果更趋,操作更为方便。真空滚揉机考虑了装料、工作、卸料的需要和方便,设置了必要的状态功能。根据用户要求,可提供常规电器元件和PLC控制系统。该机设计合理、功能齐全、操作方便,是肉制品加工的重要设备。根据滚揉原料肉及产品出品率的不同,滚揉机设有高速和低速两种传动速度,小型滚揉机还采用机械无级调速,滚揉桶也有不同的桨叶结构。

诸城市联众机械有限公司是生产研制肉制品加工机械的专业厂家,公司技术力量雄厚,设备配套齐全,拥有一批专业工程技师和训练有素的技术工人,具有专业的设计开发.制造能力,随着公司业务的蓬勃发展,为使公司产品品质再上一个新台阶,公司积极开展同*的交流,并在原有基础上加大产品开发力度,有效的提高产品的自动化程度及品质。
我们生产的产品具有性能优越,质量可靠,操作方便,价格合理,是肉类灌肠,火腿加工,中西式肉制品速冻食品,罐头制品及水产品加工企业的产品.被中国轻工产品质量保障中心确认为质量.信誉双保障示范单位。
主要产品:真空包装机;肉食品设备;真空滚揉机;定量*;食品拌馅机;各种斩拌机;盐水注射机;实验用真空滚揉机;食品搅拌机;各种*;肉食品机械;绞肉机;挤奶机;真空干燥机;大蒜脱皮机;食品输送带流水线;油水混合油炸机;酱类灌装机;蔬菜清洗机;豆腐机组。

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