真空滚揉机值得您拥有
时间：2023-03-02 阅读：286
公司主要生产经营：油水混合油炸机，各种型号的真空包装机，滚揉机，斩拌机,夹层锅，上糠机，上浆机，绞肉机，烤鸭饼机，单饼机，灌肠机，食品脱油机，切片切丝机，花生脱皮机等食品加工成套设备。下面为大家介绍一款真空滚揉机
真空滚揉机介绍
利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，改善了肉组织的效果。本机结构紧凑、噪音小、运行平稳、性能可靠、操作简单、效率高可设定间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料桨叶采用圆弧形*设计，使腌料分布更均匀，对产品表层不造成伤害。
采用进口品牌部件，确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号，适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。
真空滚揉机特点：
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味
2、增强肉的结合力，提高肉的弹性
3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口