酱菜真空滚揉机

工作原理：   

1.真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到滚揉、腌渍作用。

2.腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。

酱菜真空滚揉机 性能特点：

◎浆叶圆弧形，设计*，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性的外观得到提高；
◎单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择；
◎可实现自动出料、自动吸料，能减轻劳动强度并提高生产率；
◎具有连续、间歇滚揉、反转出料、呼吸式等功能。

真空滚揉机的作用：
1.使腌制液在肉内均匀分布并被充分地吸收。
2.增强肉的结合力，提高产品弹性。
3.改善肉制品的切片性，防止切片时产生碎肉。
4.增加保水性，提高出品率。
5.增加产品的柔嫩度与结构稳定性。   

主要技术参数：

产品实拍图片：

真空滚揉机操作方法：

1.设置好滚揉总的时间以及滚揉的间歇时间。

2.送电后合上控制箱内全部开关，手动旋钮，打开电源开关，这时可见滚揉总时间和电源指示灯得电。
3.时间的设定方法按设置键,上面的时间数字跳动按上“▲”键是加时间，下“▼”键是减时间。
4.手动旋钮，在工作位置，这时滚揉机按着正转间歇方式工作。
5.真空在加好淀粉滚揉一段时间才可开动。
6.为方便出料可以将筒翻起。
7.当出料工作结束后，将筒落回，应清洗罐内物料，为下一次滚揉工作做准备。
  特别注意滚揉前先抽真空，抽真空后关闭阀门，关掉真空泵电源，然后滚揉工作，滚揉结束打开真空阀放气，保护真空泵以防进入杂质损坏真空泵，反复操作进行。

为什么选择♥新德利♥真空滚揉机？

   新德利真空滚揉机产品从选料、切割、预装、焊接、安装、试车，每一道工序都有专业的团队协作完成，确保每一台设备从细节到外观的质量，确保用户用的放心、舒心！ 

备注：

简装，可根据客户要求。

整机保修一年，终生免费维护。