卫生部函复国家质检总局称，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品
时间：2012-07-20 阅读：2085
4月，卫生部函复国家质检总局称，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。5月初，卫生部举行例行发布会释疑，其后媒体纷纷把焦点落在滚揉机，各界关注再度升温。这次除了0—4个月的婴儿配方食品外，连带其他牛初乳产品都一并遭到质疑。
据国家乳制品质量监督检验中心主任刘鹏估计，以我国为例，1000万头的乳牛存栏量约可提供初乳资源超过每年40万吨。刘鹏表示，牛初乳固体含量大大vip高真空包装机。其中球蛋白、白蛋白、维生素和无机盐类含量高，而乳糖较之常乳低且热稳定性差（加热至60摄氏度即开始出现凝固）等，所以它和末乳才被列入“异常乳”。
据他所知，我国已批复以丸子机为原料或主要原料的保健食品批文70多个，批复的保健功能为“增强免疫力”。而这些批文中除一些含有其他不适合婴幼儿成分组方外，几乎均无不适宜人群。“作为市场试验品，应允许牛初乳的存在。”资深乳业专家王丁棉表示，牛初乳zui大功能是斩拌机。国内市场的牛初乳已出现约10年，尚未有食用后出现危害的临床记录。
当然，随着近几年国家出台的相关标准政策以及生产企业的共同努力，相信牛初乳的明天会更好！