罐头加工生产线是我公司的主要产品之一，其技术、制作质量以及使用效果，多年来一直处于国内水平，得到用户的高度赞誉。该主要设备有：原料分级机、烫桔清洗机、桔子剥皮机、桔子分瓣机、酸碱处理流槽、桔瓣分级机、挑选网带、漂洗水槽、灯检装置、沥水网带、装罐横输送带等。

 

　　那么，罐头食品是怎么在生产线上被封装的呢？下面就把这个秘密告诉大家。

 

　　封装前，我们先要对玻璃瓶进行清洗，然后将物料装入玻璃瓶等一系列操作后就进入封口环节，这个时候不能一股脑的封死了，需要经过预封过程，也就是将瓶盖与玻璃瓶经封罐机中的辊轮作用把瓶盖边缘的盖钩卷入到罐子身钩的下面，让瓶盖和瓶身相互钩连起来，但是不能太紧了，我们拿起瓶子能够自由的旋转但是拿起来又不能脱落为好。

 

　　为什么需要预封呢？一句话就是与外界隔绝，防止污染并方便罐内排气。预封过后就是排气了，也就是将罐头顶部与物料间在装罐时带入的空气以及原料组织细胞内空气尽量从罐内排除，从而使密封后罐头顶隙内形成部分真空的过程。

 

　　这个工作在罐头制作过程中非常重要，有利于罐头保持一致保持较好的真空度，阻碍微生物生长。排气完了就是密封过程了，其中卷封式玻璃瓶就是采用封罐机的辊轮将盖子的边缘压紧，使它的垫圈与瓶子中凸出的部分紧紧结合，从而达到的密封性。

 

　　罐头加工生产线不仅可以生产水果罐头，还能生产一切可以密封保存的食物，比如臭豆腐、油炸虾等等。