罐头杀菌机具有以下特点：
1、 适用于加工各种袋装及罐装产品，如野菜、水煮菜、肉类、钗头或软包装等杀菌，冷却、风 干。 

2、速度可调，采用无级调速。

3、 杀菌温度控制，自动在80~95℃范围内调节。

4、 耗蒸汽量：每杀菌一吨产品需0.5T/h×0.5Mpa。

5、 杀菌机筒体可根据客户要求制作保温层，以便有员操作。