1.产能高口感好：包馅速率可达5000－6000个/个小时；接纳仿手工形式，不会损坏面皮构造，连结产物原有风味  

2.机能稳固：电脑板和厚薄表节制，产物重量和品格稳固，重量偏差小。临盆速率、产物巨细、皮馅比例易调剂  

3.多项功效：包馅与不包馅的产物都能够临盆；能够调换差别的夹具临盆差别的产物  

4.可应对高易度产物：能够临盆高水分面包和较高的包油酥产物  

包馅机搅拌时候的节制  

影响面团搅拌的身分不少，如小麦粉的质量，搅拌机的形，转数，加水率，水质，面团温度和pH值，辅助材料，添加剂等等。  

搅拌时候应凭据搅拌机的种类来确定：  

搅拌机不变速，搅拌时候15—20min；  

变速搅拌机，10-20min  

防备搅拌不敷和搅拌过分