分子蒸馏精馏提取设备在食品工业的应用：
 

　　1、单甘酯的生产：上海矩源自动化分子蒸馏精馏提取技术广泛应用于食品工业用于混合油脂的分离，得到食品乳化剂(单脂肪酸甘油酯)>90%的高纯度产品。采用分子蒸馏精馏提取技术可得到单甘酯>90%的高纯度产品。此法是目前工业上高纯度单甘酯生产方法中常用和有效的方法,单甘酯可达到食品级要求。分子蒸馏精馏提取单甘酯产品逐渐代替了纯度低、色泽深的普通单甘酯,,分子蒸馏精馏提取单甘酯可为企业带来好的利润。
 

　　2、鱼油的精制：从动物中提取天然产物,也广泛采用分子蒸馏精馏提取技术,如精制鱼油等。因此分子蒸馏法不失为分离纯化EPA、DHA一种有效方法。
 

　　3、油脂脱酸：在油脂的生产过程中,由于从油料中提取的毛油中含有一定量的游离脂肪酸,从而影响油脂的色泽和风味以及保质期。利用分子蒸馏精馏提取技术对高酸值油脂脱酸具有良好的效果。
 

　　4、高碳醇的精制：高碳脂肪醇是指二十碳以上的直链饱和醇,具有多种生理活性。经分子蒸馏精馏提取纯化,高碳醇纯度达到w(高碳醇)=96%,其中w(二十八烷醇)=16 7%。利用分子蒸馏精馏提取技术精制高碳醇,工艺简单,操作安全可靠,产品质量高。