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奶茶、冷饮制作技术推荐!2011新品推荐奶茶、果汁、原料设备批发

时间:2011-04-30      阅读:182

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山东奶茶、果汁、特调、沙冰、果冻、部分产品制作推荐!

飘香红茶:红茶,草莓汁,百香汁,橙汁,少许红酒,放冰摇均匀即可。
乡村玉米汁:玉米罐头一听、玉米农浆100M1,冰激凌粉2勺(24克),奶粉2克、适量糖水
榨法:把玉米罐打开、倒去盐水、漂洗两次,将处理好的玉米粒加入榨汁机、补水500ML,高速榨1分钟、至玉米打碎,然后加玉米农浆100M1,冰激凌粉2勺(24克),奶粉2克后加水1350MI搅拌均匀即可!
阳光谷力:任意取谷力粉一份、加热水调匀(可用沙冰机搅拌)即可!可加椰果点缀!
抹茶密豆汁:将糖纳豆、250克加入榨汁机、加水500ML,高速旋转一分钟,(以糖纳豆打成很细的沙为准),然后加入抹茶粉12克、冰激凌粉(牛奶口味)15克、奶粉12克,搅拌均匀即可!
柠檬沙碧:柠檬汁,(现咋),红茶,蜂蜜倒入杯中,加碎冰,加柠檬浓缩汁在上面

威士忌特调:
高度威士忌(可选用张裕高瓶威士忌)根据顾客所需适量添加、可乐350CC、加冰
蛋黄一只、用雪客杯调和即可
布丁水果捞:布丁切块+果糖适量+水果罐头切块点缀!(冷饮底部可加冰)!

冰爽黑加仑:黑加仑果汁一份、加椰果打碎、被装480CC水加果糖+冰块即可!

抹茶水晶:抹茶粉+冰激凌粉2勺+适量果糖+水晶即可!可加西米点缀(枫糖水晶、咖啡水晶、绿茶水晶、备料可选)

蜜柚香茶:
蜜柚果汁(蜜柚果汁量勺两勺、立顿红茶包一包(提前热水冲泡一分钟、挂与茶杯上)糖水一勺搅拌即可。

果C果优茶:
优果C果酱量勺两勺约30克、立顿红茶包一包(提前热水冲泡一分钟、挂与茶杯上)、果糖一勺(柠檬、金桔、芒果等果C制作同上)(减少原料分量可加鲜果)
搅拌即可、(冷饮可加冰)(有芒果、草莓、奇异果、等口味)

鲜果奶酪:
中国台湾大湖奶酪(量勺两勺约30克)蔬果(梨子口味*)一个去皮、糖水适量、置于沙冰机打碎、冰块适量装杯即可。

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