酒的固形物是国家酒类理化指标中一个重要的项目，也是衡量酒是否合格的重要指标之一，同时也是影响酒体外观的关键因素。近几年来各厂家对此十分重视，而固形物超标的原因有很多：
1、加浆用水水质不好、硬度高、金属和非金属离子过高等；
2、酒在储酒罐中*放置；
3、储酒罐用材不当，如：铝罐储酒会生成铝盐，瓷罐储酒会生成硅酸盐，用生石灰和猪血、蛋清等混合做成的储罐易产生钙盐和蛋白质沉淀物；
4、*使用铸铁酒泵；
5、装瓶前的二次污染；5、勾兑加入的甘油等。
酒降固处理机，采用高分子酒降固材料。该机对降低酒中重金属离子所产生的固形物效果较佳，从而能有效地降低白酒中的固形物。对于其它有机物、非金属离子所产生的固形物，需其它综合方法处理。
根据酒中固形物含量的情况，酒降固处理机可采用单级、双级、多级处理，而且处理剂再生后可反复使用。
