鲜肉切丁切片机是肉类制品生产制作工艺中的一个重要设备。将肉块，脂肪等主要原料，切割成用户所需要的肉丁。肉丁尺寸的大小由刀片的数量来决定。RJTS-350切丁机适用于大，中，小型肉类食品加工厂，也可按用户提出的要求，制定生产物殊工艺要求的产品。
本厂生产的RJTS-350型鲜肉切丁切片机，结构紧凑，通用性强，经济实用。经优化卫生设计，采用了不锈钢机壳，整体缝焊，(保证连接处密封严格，防止漏水)表面平滑，清洁，所有切割零件都易清洗，并且不用工具即可进行拆卸和安装。安全防护性能好，前门关闭后，切丁机才能启动工作，切割过程中前门一打开，机器自动停止。液压系统中的预压力可调，步进动作与连续动作可选择。当填料槽的滑门关闭后，推杆自动推进，达到并保持预先设定的压力后，才开始切割。鲜肉切丁切片机采用设计，特制的刀盘。能将叉烧肉、卤猪肉、卤牛肉、猪头肉、猪肚、牛肚、卤水肠等等熟肉切成片状，条状，长短、厚薄可通过输送带调速来实现。底座带轮，小型鲜肉切片机移动灵活，使用方便。刀采取外置悬挂式设计，传动部分由涡轮变速，鲜肉切片机操作简单，鲜肉切片机价格合理，自动鲜肉切片机省时省力；如果要家用鲜肉切片机加工不同厚薄的肉片，只需换上相应的鲜肉切片机刀足就可以实现。产量高，自动鲜肉切片机操作简单，清洗方便，适合食品加工厂，快餐行业，饭堂等使用。
