全自动双室真空包装机主要以塑料复合薄膜袋或铝箔复合薄膜袋为包装材料，可对液体、固体、粉状物体的食品行业的休闲食品、肉制品、海产品、果蔬、酱菜、冷却肉、果脯、杂粮、豆制品、医药产品、电子元件等进行真空包装。经过真空包装的物品可以有效隔氧、防潮，有效地延长保质期、保鲜期，便于贮存和运输。

全自动双室真空包装机的特点：

1、*食品级真空泵。  
2、加热条经过特殊工艺处理，不易断。
3、改良的变压器和电热棒，电热带更换简单，使用寿命长，封口更美观可靠。
4、单人操作，故障率低带有双温双控，一个变压器控制一根封条使产品包装更均匀。

  双室真空包装机是由两个工作室相互交替工作，一个真空室抽真空的时候可以在另一个真空室摆放产品，不仅节约时间且提高工作效率，是单室真空包装机的2倍，相应的价格也要高于单室真空包装机。小康牌双室真空包装机，工作室和工作台板材为4mm厚不锈钢，配置德国进口真空泵，所以导致成本增加。

优点：

1、 排除了包装容器中的部分空气（氧气），能有效地防止食品变质。

2、 采用阻隔性（气密性）优良的包装材料及严格的密封技术和要求。

3、能有效防止包装内容物质的交换，即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。

4、真空包装容器内部气体已排除，加速了热量的传导，这即可提高热杀菌效率，也避免了加热杀菌时，由于气体的膨胀而使包装容器破裂。