不锈钢小型烟熏炉介绍：

   主机（炉体）食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行，其上部设有电动风机，电动机设有高速和低速旋转，使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环，控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器，用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。 发烟装置 上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的点火按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。

不锈钢小型烟熏炉特点

1.电脑自动控制程序，可视温度、湿度曲线图。
2.进口蒸气阀，控制蒸气流量，温度控制精确，运行可靠，整机温度温差小于2度。
3.风机经过3000转每分钟的平衡校核，zui大风速可达25米每秒，有效保证炉内温度上下、左右均衡。

参数

烟熏炉可以用于食物的蒸煮，烘干，烟熏，上色，可以用于加工肉制品，豆干制品，还有肠制品，使用范围广。型号有30型50型100型150型200型1000型可以根据客户的需要量身定做。分为内置发烟和外置发烟，加热方式有电加热和蒸汽加热的两种。