二加一热水循环式杀菌锅的设计理念就是在右锅的热水在左锅没有工作完毕的情况下将热水回收到热水罐，这种设计已经被国内很多食品生产企业认可和使用。

 是双层热水循环式（水浴式）杀菌锅的延伸和发展，其*的设计弥补了双锅并联式杀菌锅的局限和缺点，可在任意时间单独或同时使用两锅进行杀菌。是在双锅并联式杀菌锅的基础上增加一台热水罐，此热水罐置于双锅并联式杀菌锅的上方，杀菌完毕后的热水可以都回收到热水罐内，大限度的实现了节能和效率高，降低生产成本。事先将水预热到杀菌所需温度，缩短杀菌时间，提高工作效率。两台杀菌锅同时使用一罐热水工作，比双层杀菌锅产能提高一倍。

二加一热水循环式杀菌锅特点：
      1、采用热水循环式杀菌，适合杀菌时堆积严密的食品。
  2、升温起始点高，速度快，可迅速达到杀菌效果，提高食品品质，z大限度的保留产品原风味。
  3、工艺罐内热水平均每两分钟循环一遍，各点温度均匀，*。
  4、降温迅速，每两分钟向工艺罐注完一遍凉水。
  5、每次杀菌完毕，热水可储存在上罐，待下次使用，缩短食品升温时间，提高工作效率。
  6、锅门采用充气式硅橡胶密封圈，密封可靠，寿命长，每三年更换一次。
  7、配备安全连锁装置

对整个杀菌工艺流程中的温度、压力、杀菌时间采用精确控制。

配 置：

1．水  泵 ------- 丹麦格兰富

2．阀  门 --------日本巴阀

3．电  脑 ------ -日本三菱

4．电  器 --------日本欧姆龙

5．传感器 --------日本山武

6．记录仪 --------日本横河