方形蒸煮卤煮锅适用于煮鸡.煮肉、蒸肉制品，花生果、鸡爪、蔬菜类食品的深加工处理、还可以用作鲍鱼、贝壳等水产品煮制脱壳等。广泛适应于学校食堂、公司食堂，企事业单位*厨房等的熬汤、蒸煮、熬粥、炸制品等。应用与大食堂制品企业、屠宰行业、乳制品生产企业、医药化工等实现熬制、蒸煮、熬黄香、熬糖等。
 

　　方形蒸煮卤煮锅具有以下特点：
 

　　1、本产品具有自动温度测量、温度自由设定、工作时间控制、电脑面板操作、数字功能显示、加热功率可调节等功能。
 

　　2、自动控温装置，有效的控制锅内温度和蒸煮时间。
 

　　3、该设备带有不锈钢卤煮筐，产品放在内筐内蒸煮，卫生干净，方便操作，可单个筐提起。卤煮完毕后，自动提升空水，操作方便，大大节省劳动力。
 

　　4、锅外壁带有保温层，有效的防止热量的散发，节约能源。
 

　　5、加热方式：电加热、蒸汽加热、燃气加热、天然气加热、液化气加热、燃煤加热等。