使用与调试及维护

1.      本机使用前应先检查电源电压是否符合规定要求，电源应带接地三脚插座，按机上的接地标志做好接地工作。

2.      拆箱后请详读说明书，先将机上的防锈油洗清后才能使用。

3.      安装好后，启动电机进行使用前运行，顺为切，逆为绞，等电机停转时，方可变换绞切功能。调试绞肉机大螺帽，紧至十字刀与圆刀平面发出摩擦声为止。切肉机的调试：如发现刀片之间有间隙，应通过调整螺钉调试，主刀轴调整螺钉在前传动齿轮轴内，副刀轴调整螺钉在后轴承盖内，将刀片调试到无间隙，发生轻微摩擦声为止。

4.      被加工的肉类必须去皮去骨，切成2--4 mm长方条肉块，逐块放入料口进行绞制及切片切丝。

5.      清洗时，请参照拆洗示意图，不能把水淋到电机上，严防电机受潮。绞肉机：先旋出大螺帽，依次取出圆刀、十字刀、绞笼，然后松开锁紧螺丝，取出绞肉桶将表面防锈油脂用洗洁精加开水刷洗干净并擦干。依次重新装回，并注意大螺帽不要旋得太紧或太松，以免影响磨损和出肉量。切肉机：松开锁紧螺丝，取下切片机头，把进料口面板取下，依次取出刀梳、齿轮罩盖、然后卸下右轴承板，取出刀片（清洗同上），再按顺序装回。开机甩水，涂上食用油，以防生锈。

6.      如果绞肥肉时发现肉在绞筒内不流畅，出现糊状，可用配备的捣肉棒往下轻压，帮助推进，千万不能把手伸进绞筒内操作。

7        机器发生故障，不应擅自拆机，应找专业维修人员检查，或送本公司维修。配件可向本公司来人或来函购买，说明机器型号。本机切片机可脱卸。如使用时间长刀片钝，可自行调换刀片（主轴是反牙）。                                                     

8        机器保修：自购买之日起为三个月实行保修，请妥善保存购买发票。

9 机器工作时严禁将手伸入进料斗，以免伤手。严禁夹带任何骨头，以免伤刀伤齿轮。电源必须安装接地线。谨防电机烫手。