我国屠宰机械技术水平有了进一步的提高
时间：2014-11-14 阅读：1431
我国目前能自主生产的屠宰机械设备包括：
按原料特性分成的猪、牛、羊、鸡鸭鹅兔等家禽屠宰设备；
按照工艺流程分成的候宰淋浴、牵引输送、击晕致昏、提升悬挂、刺杀放血、清洗、浸烫、打毛（脱羽）、刮毛（去绒毛）、燎毛、修刮、抛光、剥皮、同步检验、劈半切割、副产品处理、灭菌消毒及预冷等不同部分。此外，还有输送机、分割锯、骨肉分离机、分料机及分割肉包装设备等分割剔骨机械。
我国屠宰机械技术水平的进步源于企业引进*进设备对其消化吸收、仿制进口设备，进而自行研制，如今已基本满足一般肉类加工厂的生产工艺和卫生要求。使得国产肉类加工机械与*水平差距进一步缩小。