双速双动和面机操作使用方法
时间：2016-01-07 阅读：15651
双速双动和面机介绍
双速双动和面机是采用齿轮和链条传动变速，通过变速手柄改变2种不同和面转速，和面杆搅拌桶同时转动，用于揉制面团和搅拌其它食物。是蛋糕店，面包屋，加工作坊，加工厂，食品厂家，*，学校，个体工商户，超市，酒店、饭店、公共食堂、宾馆等揉制面团、搅拌食物和生产糕点的理想加工设备。
双速双动和面机操作
◆将双速双动和面机置于四角平稳的工作场地，插上电源，按开关启动电机，先空机运转，注意弯勾形搅拌器的旋转方向是否与罩子上的箭头方向相同，检查传动系统是否正常并将机器外壳可靠接地。
◆给弯勾形料桶，搅拌器涂刷少量食用油，以免面团粘结。
◆一切正常后，即可和面，先倒入面粉，按比例加水，一边开机一边加水，面与水的比例一般为10：4或10：5，若面较硬，中途可慢慢的再加水。
◆一般搅拌3-8分钟，面即可和好，关闭电源，面团即可取出。