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1.食品浓缩加工处理设备蒸发器采用控制系统配备触摸屛(15寸)一块,触摸屛上图形美观、大方,图形上能实时显示处理系统各设备处于的运行状态以及仪表数据,同时采集系统故障报警信息和设置参数(各设置参数可修改),采用PLC进行控制,并且可以选择将数据远传到总控制中心,本控制系统将选用德国西门子公司PLC以及模拟量输入模块,所有传感器(如:真空传感器;液位传感器;电磁流量计;质量流量计;比例调节阀等)均采用,比传统控制更直观、简单、方便、更为用户节省很大部份人力资源。 在系统中每个设备均单独配置空开、热继和断路器,每个设备均设有手动运行、自动运行,以便在系统运行初期调试时进行单体设备的试运转、部分系统的联动试车以及设备出现故障时便于维修等。在自动运行状态下,可手动操作设定。 所有控制柜面板开关、指示灯、仪表等均设示牌(黑底白字),标示排列美观齐整。控制柜内部空气开关和接触器等张贴对应设备名称标示,接线有号码管标示。电控柜内预留外接电源插座,设置有内部通风照明设施。控制系统严格设置设备故障报警和液位报警,采用声光同时报警,蜂鸣器可手动消音,但故障灯在故障排除以前保持亮,电器组件、线缆不得采用劣质仿冒产品,确保使用稳定可靠。
2.食品浓缩加工处理设备蒸发器的工艺流程:
I、物料流程:平衡罐→预热盘管→一效加热器→ 一效分离器→ 二效分离器→ 二效加热器(清液无限循环)→三效结晶离器→三效加热器(清液无限循环)→固液混合物排出到搅拌罐→离心机→固体取出,母液到母液桶→母液返回到三效(杂质累积影响蒸发时母液不返回由甲方单独处理)。
II、热源流程:生蒸汽首*入分汽缸、蒸汽调节阀进入一效加热器壳层加热料液,料液在一效分离器内产生的二次蒸汽进入二效加热器壳层加热料液,料液在二效分离器内产生的二次蒸汽,进入三效加热器壳层加热料液,料液在三效分离器内产生的二次蒸汽进入冷凝器冷凝成水并排出。
III、冷凝水流程:一效加热器单独排放或者返回锅炉房,二效加热器→三效加热器→冷凝器→排出。
IV、不冷凝汽流程:二效加热器→三效加热器→ 冷凝器。