一、概括：一种小型的鱿鱼丝加工机器，和现在工厂鱿鱼丝生产线比较具有结构紧凑，设计合理，功能齐全，制作方便等优点，相当于把一个大型的鱿鱼丝加工线搬到了商场里，在韩国，日本现场烤制鱿鱼比较流行，近几年在国内各大商场超市也可以看到，特别适合小投资的个人购买使用，在闹市现场烤制效果佳。

二、机器原理：机器主要分为4部分，1.、烤制部分：有上下两块加热板组成，使用整体的加热板上下加热，受热均匀，烤制速度快，烤制一次仅需3分钟。2、疏松分离部分：采用上下波纹辊，材料为不锈钢制作，压制松软可有上面的调节手轮调制，压制的鱿鱼会呈现出波纹，食用时直接用手撕就可以。3、拉丝部分：有拉丝辊和拉丝刀组成，将鱿鱼放入送料器里，滚刀会自动将鱿鱼拉出丝状，拉丝粗细可有手轮调节。4、控制部分：有智能温度控制和调速开关控制组成，操作时只需将温度调节好后机器会自动运行，不需要人工在繁琐的开关。实现智能控制。

三、机器材料：作为一套的食品现场加工机器，整个机器使用的都是不锈钢板材制作，做工比较精细，适合在商场里超市里的会所等现场加工使用。

四、国标型号：按照国标型号为YYSJ字母组成，具体型号和功能如下：