下凹式真空包装机主要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质。
 

　　下凹式真空旋盖机的优势如下：
 

　　1、产量高、价位低
 

　　2、破损率低
 

　　3、不限瓶子口径和形状
 

　　4、使用寿命长
 

　　5、一机多用