真空包装机品种繁多，在选用时应着重考虑下列因素。
 

　　a) 包装速度。出于提高生产效率的考虑，可选用双室或多室的真空包装机，以提高整个生产的进度。
 

　　b) 被包装物品是否需要充填其他保护性气体。可选择带有充气装置的多功能真空包装机。
 

　　c) 被包装物品真空度的要求。如包装物品需要在真空度较高的条件下才能完好保存，则需选择腔式真空包装机。
 

　　d) 被包装物品成分状态对真空包装机的要求