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不锈钢螺旋式和面机的用途：
1、搅---搅黄油、搅奶酪、搅鲜奶、打鸡蛋等；
2、揉---揉面团
3、拌---打果汁、拌果酱、拌面、拌冰沙、拌凉菜等。
不锈钢螺旋式和面机的结构与应用领域:
不锈钢螺旋式和面机由机座、面斗、搅拌器、和翻斗传动机，电气控制等部件组成。设备的螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。该设备与面粉接触的零部件都镀上镍，面斗内衬不锈钢板，既美观又清洁，达到食品卫生标准。整机美观，具有足够的强度和钢度，易损件少，*符合食堂、饮食店使用之要求。该设备是将面粉与水或其他配料搅拌成面团的机械，可单机使用，也可与其他设备配套，广泛适用用宾馆，饭店，食堂等单位和用于制作各种糕点，饼干，面包，馒头等的面团。也可用于搅拌其他物料，应用较广泛。
不锈钢螺旋式和面机和面机的使用规范及流程:
1、使用前先将和面机清洗干净，放入面粉和水，不要过量以免损坏机器，如需要和的面较多，需分2次或多次搅拌。面、水放好后，关上档板后，再通电。
2、和面时，要取正反两个方向来搅拌，以便使面和得均匀。
3、如搅拌不均或掉入脏物时，需要用手调整或取面时，必须先关毕电源停机。
4、搅拌完毕后，关掉电源，停机后取面。每次要把残渣清理干净。（平常可以将少量面头置于槽内，周六、周日及节假日必须*清理干净）。
5、不可在和面机内发稀面，以防腐蚀和面机。
6、如发现漏电等故障，应马上切断电源停机，找电工修理，不得私自开机修理。
7、使用前，参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。
8、切勿将插头插入己插有几个其它电器装置的插座。
9、和面机操作人员每天应往注油孔内加注润滑油；坚持每天清理，保持和面机清洁，三个月更换一次机油。
10、和面机在开机前操作人员应认真检查设备情况及电路情况，各转动部件是否有障碍物，各润滑位置应加注润滑油，和面桶内应清洁干净，确认无误后方
