小产能戚风蛋糕打发机介绍
本机组采用的技术,从搅拌冷却到高速打发,整套系统由打料系统、储料系统、打发系统、输送系统、冷却系统和控制系统构成,有了这样连续式面糊打发系统,能使蛋糕原料在短时间内完成搅拌打发,经自动输料管将打发好的蛋糕料自动输送至蛋糕成型机,确保产品从开始到结束面糊都能有同样的比重,克服了打蛋机生产的产品粗糙,质量不稳定,保质期短,口感差等缺陷,使产品组织更加细腻、更稳定、色泽好、口感佳、保质期长,并可以节省大量的人工和搅拌时间,为您省力、省时且在品质和管理上更有保障。该机适用于人形烧、铜锣烧、蛋黄派、磨堡蛋糕、肉松蛋糕、瑞士卷、蛋糕等一系列产品,是众多规模化企业的必由之选。
小产能戚风蛋糕打发机技术参数
产 能:50-200kg/次
总 功 率:12.4kw
外形尺寸:4500*1700*1735mm
机器重量:950公斤