蛋糕打发机用于生产不同类产品型的戚风蛋糕和海绵蛋糕。整套系统由打料，存料，打发，输送，冷却和控制系统组成。该机也适用于人型烧、铜锣烧、蛋黄派、磨堡蛋糕、肉松蛋糕、瑞士卷、蛋糕等一系列产品，是众多规模化企业的必由之选。
 

　　蛋糕打发机的特点：
 

　　1、触摸屏、伺服控制，电脑储存数据,操作简单;
 

　　2、该生产线由冷却系统、预搅拌系统、储料系统、打发系统组成
 

　　3、采用*进的冷却、起亚、高速打发等技术.
 

　　4、可根据用户需要分蛋或全蛋打发。
 

　　5、做出的产品组织细腻、质量稳定、色泽好、口感更佳、保质期更长。