月饼成型机在设置上的多种考虑
时间：2020-02-21 阅读：2512
对于食品我们的要求很高，口感一定要好，所以设备的生产也考虑了馅皮的成分比例、产品大小、生产速度等都可以调整，考虑了这些因素，使得我们生产的月饼成型机操作更加简捷、清洗方便、性能可靠稳定，让您选购后更加放心省心。
冰皮月饼的做法：
1.将牛奶和植物油混合，倒入糖粉搅拌均匀。
2.筛入糯米粉、粘米粉和澄粉（澄粉又叫小麦淀粉。现在网上有卖冰皮月饼三种粉套装的，直接买就行。）
3.搅拌至*融合。
4.把粉浆过筛一次，保证没有面疙瘩，这样做出来的冰皮口感才会细腻。
5.过筛后的粉浆用保鲜膜包好，放到水已经开了的蒸锅里，大火蒸30分钟。
6.蒸好的面糊取出来，趁热用筷子使劲搅散。
7.然后倒到一个盘子里铺平，放到冰箱冷却15分钟。
8.往冷却好的面糊上薄薄撒一层炒熟的糯米粉，以防粘手。
9.均匀的分成8份，揉成8个面团备用。分份的时候记得用称，这样做出来的月饼大小才会一样。
10.把准备好的豆沙馅等分成8份，揉成团。
11.取一块冰皮，稍微拍扁，捏圆，放上一块豆沙馅儿。
12.把口收紧，稍稍的整形，团圆。
13然后放到月饼模具中，压成型，就可以了。