馒头是国人吃了3000多年的传统面制主食，也算得上是国人的z爱之一，尤其是北方人几乎是餐餐离不了馒头。据相关数据统计，我国县级城市中有70%的家庭经常从市场上买馒头，地级城市是80%，大、中型城市占到99%。在我国大部分地区，尤其是北方地区，馒头是多数家庭一日三餐的*食品，是百姓生活中不可替代的代表性主食食品。馒头在中国食用人数之多、食用地域之广、食用频度之高、食用数量之大，均说明馒头主食消费市场巨大。刀切馒头成型机适用于食堂、旅馆、饭店、厂矿企业、招待所及学校部门等使用，馒头机的市场需求很大，这正是馒头机设备发展的大好趋势。

　　购买刀切馒头成型机后，你需要知道这些：

　　1.面料的揉制：将10-25斤面粉放入适量酵母泡打及面包改良剂并加入5-12.5斤左右的水。用和面机搅拌成团。

　　2.面料的揉轧：将面团放入全自动和面机中反复揉轧，成为条状的面料。

　　3.调试设备：根据生产的馒头需要调试好刀切馒头机，只要在次生产调试好，下次就不用调试了。

　　4.生产馒头：把面料放入进面输送带，开动刀切馒头机，设备将自动生产刀切馒头；当刀切馒头从输送带传送出来时，把馒头盛放在盘里（笼里）。

　　5.馒头的蒸制：待醒发到位即可蒸制，注意掌握成型的馒头发酵和蒸气火力大小。以保证馒头的蒸制效果。

　　刀切馒头成型机是食品机械行业创新型产品，它符合国家食品机械、食品卫生规定及要求。清洁卫生工作效率高，被广泛使用于各个食品领域，制作出来的馒头比手工揉制的馒头食之有口劲，香而可口，不影响馒头的口感。揉制出的馒头要比手工揉制的馒头外形光滑美观，且比手工揉制的馒头更富嚼劲。

　　刀切馒头成型机的出现做到了：机械做出的馒头比手工馒头好吃，机械设计与馒头工艺的相匹配。无需任何增白剂的使用，可使馒头蒸出自然麦香味。其制作出的馒头味道可口松软，营养丰富，比传统做馒头的速度快，可轻松实现适合大量生产和批发。特别适合大型商场和馒头批发。设备操作简单、生产效率高、干净卫生。且集中生产的机械馒头而言，由于日产量大，成本降低，可实现利润和费用比作坊式生产要占的优势！