斩拌机的广泛应用和率
时间：2013-01-29 阅读：4753
斩拌机在现代化食品生产中发生着重要的作用.斩拌机是一个利用斩刀高速循环的斩切作用，短时间内可以完成切割、乳化、搅拌等工作，，将水、肉、辅料搅拌成均匀混合物的通用型的、多用途机器。斩拌机不仅是在肉类加工中有着的作用,它可以实现巧克力、杏仁蛋白软糖、奶酪、水果等食品类的加工，有效的保证了产品的保质期。斩拌机有效的保证了肉类天然色泽、弹性，保持了产品较高的出品率。该机械的转锅全为不锈钢材质制造，配置防溢的锅沿，可以有效地防止渗漏现象；刀具为进口刀具，经过特殊工艺加工而成；为确保加工的精度，核心元件采用不锈钢制作。
根据我国有关部门的统计，中国目前的肉制品加工率逐年提高，而乳产品加工率相比以前增加了一半还多。我过的GDP一直持续增长，刺激了我国的经济消费，随着消费水平的提高，我国的肉制品生产总量逐年提高，肉制品加工种类和结构也在不断改善。目前，我国人均肉制品占有量高达57Kg，畜产品结构的调整，从一定程度上更好地满足了消费者的多层次需求。肉制品加工业不断壮大，企业效益逐年提高，优势区域分布也日趋合理。我国的肉制品加工业以冷却肉加工和流通为突破口，引进和消化了西方欧美国家*的生产技术，使肉制品加工技术水平得到了显著的提升。
“十一五”期间，政府出台了一系列针对肉制品加工技术现代化改造的支持，很大程度上推动了传统肉制品加工的技术进步。
随着我国食品加工行业的不断发展，自主的创新技术结合了国内外的*技术，已经某些领域赶上了*水平。但是我国还有些技术跟发达国家还有一定的差距，有部分机械需要一考国家进口来满足国内的需求。肉制品加工技术与设备相对落后，但成本优势相当明显。而烟熏炉、斩拌机、*、等加工设备已基本实现国有化。生产水平也有了质的变化，我国的食品加工机械制作行业去得到了很大的进步。斩拌机的应用已经越来越广泛，之所以被这么广泛的应用就是因为其具有优良的特点，未来斩拌机的应用将会更加的普遍。我国食品机械行业又增加了一项主要的生产主力。这样我国食品机械行业的发展也会更上一层楼。