高剪切乳化罐为全封闭、立式结构的卫生洁净型容器设备，采用高剪切乳化机高速旋转的剪切动轮和静止剪切轮配合，将混合液和混合物在罐内混合、搅拌、乳化、均质。广泛应用于食乳品、饮料、生物工程、制药、日化、化工、颜料等行业，使生产效率和物料品质得到大大提高，特别对CMC、胶类、粉状物等难以溶化的添加剂类使用效果更好。设备结构可按工艺需要采用单层、带保温、带夹套（可加热、冷却）等多种结构形式。 

高剪切乳化罐结构特性:

1.可CIP清洗、SIP灭菌(121℃/0.15MPa。注:指上下封头结构)。

2.按照卫生级要求设计，结构设计操作方便。

3.适宜的径高比设计，节能，物料混合快、乳化、均质效率高，搅拌传动平稳、噪音低。

4.内罐体表面镜面抛光处理(粗糙度Ra≤06um);各管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用拉伸翻边工艺圆弧过渡，光滑易清洗，使生产过程可靠、稳定，符合“GMP”等规范要求。